In Arbeiten der Technischen Universität Dresden konnte die Konzentration des Stoffwechselproduktes Methylglyoxal in bestimmten Manuka-Honigen aus Neuseeland identifiziert und dessen antibakterieller Einfluss quantitativ nachgewiesen werden. Demnach wirkt Manukahonig als natürliches Antibiotikum gegen viele Bakterienarten, auch gegen solche die gegen herkömmliche Antibiotika resistent sind. Man stellte fest, dass Konzentrationen von 100 mg Methylglyoxal /kg vonnöten seien, um eine signifikante antibakterielle Wirkung zu erzielen. Im Folgenden wurde ein Verfahren entwickelt, um den Gehalt an Methylglyoxal bestimmen zu können.

ANWENDUNGSGEBIETE

Durch den Einsatz des Honigs als Wundauflage wird ein feuchtes Wundmilieu erzeugt. Dieses ist in der Lage, sich ständig selbst zu desinfizieren, die Wunde nach außen abzuschließen und sie mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Diese Eigenschaften sind besonders wichtig bei Brandwunden, bei denen Sekundärinfektionen eine häufige und gefürchtete Komplikation darstellen. Sekundärinfektionen können durch die große Angriffsfläche für Keime schnell entstehen. Der Honig bewirkt, dass Wunden schneller heilen und sich weniger Narben bilden.

Kanadische Forschungen wiesen 2008 einen Effekt bei Rhinusitis und Sinusitis (Nasen- und Nasennebenhöhlenentzündungen) nach. Hierbei wurde Spüllösungen für Nasenduschen Honig beigemischt. Wie in der geschichtlichen Anwendung gibt es ebenfalls Berichte darüber, dass Infekte der Harnwege sich mit Methylglyoxal erfolgreich behandeln ließen.

Näheres zur Anwendung von Manuka Honig als Heilmittel erfahren Sie auf unserer Informationsseite zum Thema Manuka Honig in unserem Neuseeland Shop.

Wichtig: Beachten Sie bitte beim Kauf von Manuka-Honig, dass nicht alle angebotenen Sorten die gleiche antibakterielle Stärke aufweisen. "Normaler" Manuka-Honig kann unter Umständen nicht besser sein als gewöhnlicher Blütenhonig. Der Preis des Honigs richtet sich dementsprechend nach seinem antibakteriellen Wirkungsgrad. Achten Sie daher auf das Qualitätsmerkmal UMF, ein weltweit geschütztes Warenzeichen.

Diese Methode klassifiziert die medizinisch aktiven Eigenschaften von Manukahonig. Als Referenz dient dabei eine Phenollösung (Karbolsäure), die entsprechend ihres Prozentsatzes und Wirksamkeit einem „gleichwertigen“ Honig zugeordnet wird. Ein Beispiel: Eine Karbollösung mit 20 % Anteil Karbol hat den gleichen Effekt wie der verglichene Honig, also wird der Honig dementsprechend als UMF 20+ bezeichnet.

UMF  5+ = Niedriger Grad an Aktivität zur Nahrungsergänzung

UMF 10+ = Mittlerer Grad an Aktivität zur Förderung des allgemeinen Wohlbefindens

UMF 15+ = Antibakterielle Aktivität gefunden

UMF 20+ = Hohe Aktivität zur Unterstützung der Verdauung und Wundbehandlung

UMF 25+= Sehr hohe Aktivität zur lokalen Anwendung und Wundbehandlung

MGO (Kurz für Methylglyoxal)

Im Jahr 2006 wurde diese Komponente an der Technischen Universität Dresden entdeckt und auf ihre Wirksamkeit hin untersucht. Das Kürzel MGO bezeichnet den Wirkstoff, die darauf folgende Zahl den Gehalt an Methylglyoxal pro Kilogramm Ausgangsprodukt. Die nachgewiesenen Konzentrationen betragen dabei je nach Sorte des Manuka-Honigs zirka 20 mg/kg bis zirka 800 mg/kg

MGO 30 - Niedriger Grad an Aktivität zur Nahrungsergänzung

MGO 100 - Mittlerer Grad an Aktivität zur Förderung des allgemeinen Wohlbefindens

MGO 250 - Antibakterielle Aktivität gefunden

MGO 400 - Hohe Aktivität zur Unterstützung der Verdauung

MGO 550 - Sehr hohe Aktivität zur lokalen Anwendung und Wundbehandlung